Katering adalah koki dan sekelompok tim yang menyiapkan, memasak dan menyajikan makanan. Kalau di Indonesia akrabnya disebut sebagai jasa boga yang melayani pemesanan makanan untuk beragam acara (pesta, pribadi, institut pemerintahan dan yang tersedia hubungannya bersama dengan keperluan makanan). Artikel ini akan membicarakan apa itu Katering, fungsi Katering dan Tips-tips memulai Usaha Katering.
Apa itu Katering?
Kata catering diambil dari kata kerja ‘cater’ yang memiliki arti menyiapkan dan menyajikan makanan untuk umum. Adapun pengertian catering menurut para ahli:
“Katering adalah suatu bisnis di bidang jasa di dalam perihal sedia kan atau melayani keinginan makanan, untuk beragam macam keperluan,” menurut Purwati Tj.
Jenis Usaha Katering
Pada dasarnya Usaha Katering dibagi jadi dua, yaitu:
1. Inside Catering
Inside Catering merupakan jasa pemesanan makanan/minuman yang dilakukan di tempat makanan itu dimasak. Contohnya, restoran, hotel dan juga kereta api.
2. Outside Catering
Maksud dari outside catering adalah jasa pemesanan yang makanan/minuman akan dibawa dari tempat pemesanan. Contohnya service katering rantangan, pernikahan, khitanan, arisan, syukuran dan lain-lain
Keuntungan Menggunakan Jasa Catering
Di sedang beragam aktivitas saat ini, banyak orang yang tidak berkenan sibuk kotor-kotor di dapur memasak, tidak sanggup memasak, atau bahkan sedang menekuni pola hidup sehat bersama dengan mengonsumsi makanan sehat. Semua keperluan ini sanggup terpenuhi oleh penyedia jasa katering. Berikut keuntungan yang sanggup kamu dapatkan kalau memakai jasa katering:
1. Menghemat Pengeluaran
Jika kamu memakai jasa catering jakarta, secara tidak segera kamu sudah menghemat pengeluaran. Apalagi kalau ditotal sepanjang hari kerja di dalam sebulan. Jumlah yang sanggup dihemat lumayan banyak. Sekarang cobalah kamu bandingkan kalau makan dari catering. Dengan harga yang sudah jelas, kamu sanggup menikmati variasi menu makanan yang berbeda tiap-tiap harinya. Ditambah lagi, tidak perlu mengeluarkan ongkos transportasi, karena sanggup pesan tanpa perlu terlihat kantor.
2. Menghemat Waktu
JIka kamu memakai jasa catering, kamu sanggup menghemat saat dan tenaga, bahkan kalau sudah berlangganan penyedia jasa catering tertentu. Waktu kamu sanggup digunakan untuk mengerjakan tugas lain atau istirahat bersama dengan tenang. Tentu perihal ini akan jauh lebih efisien.
3. Bisa diantar ke Lokasi Manapun
Salah satu keuntungan memakai jasa catering adalah kamu tidak perlu repot-repot terlihat kantor untuk mencari makan. Sebab, pihak jasa catering akan mengantar pesanan ke manapun yang kamu inginkan. Tentu saja lokasinya yang masih terjangkau oleh mereka.
4. Terjamin Kebersihannya
Jasa catering biasanya memiliki standar kebersihan yang baik, karena kebersihan makanan jadi tolak ukur kesuksesan sebuah bisnis catering. Bisnis catering tentu tidak akan main-main soal kebersihan makanan, baik dari faktor bahan masakan maupun penyajiannya.